丹後でとれる旬の野菜！！

今日は朝から金環日食で全国がにぎわってました。

私も朝のバタバタした時間にもかかわらず、テレビで中継していた
金環日食に釘付けになってしまい遅刻しそうになりました・・・笑
実際に起こっているとは思えないくらい不思議でキラキラしていて綺麗でしたね。

キラキラしているといえば、今週、出荷可能野菜に仲間入りをした
アイスプラントを後ほどご紹介したいと思います。
残念なことに今回写真がないため、またアップさせていただきます。


今週出荷可能な野菜の紹介です。
・水菜
・九条ねぎ
・野ぶき
・つくりぶき
・ほうれんそう
・パープルスイートロード
・葉たまねぎ
・わらび
・アイスプラント

お待たせしました！
このアイスプラントは知る人ぞ知る野菜！
はじけるようなプチプチとした食感で別名プッチーナやツブリナなど地方によって様々な
名前があります。
キラキラとした宝石のような粒をたくさんまとっているため、本物の宝石と間違うほど・・・。

よく言い過ぎました・・・。

ですが、粒が輝き綺麗です。
味は、ほんのり塩味でそのまま食べていただけるお野菜です。
パスタやサラダ、天ぷらなどがオススメです。

この機会にぜひ一度食べてみてください。