アミティ丹後の朝市で買った。エゴマドレッシング使って、野菜サラダを作りました。
作り方は、ジャガイモは湯がいて、適当な硬さにつぶします、きゅうりと玉葱は薄く切り、塩もみをして柔らかくし、その後、水で塩抜きをします。ジャガイモとそれぞれの野菜を混ぜます。
味付けは、胡麻の風味とジャガイモの、相性が良いから、マヨネーズの変わりに、エゴマドレッシングを加えました。
京都丹後をまるごと産直「旬鮮楽座」は・・・・・・、
京都丹後、宮津市・京丹後市・伊根町・与謝野町の農水産品、加工品、工芸品などの新しい流通のカタチを創造します。
丹後地域の魅力を発信すると共に、産品従事者の活性化と丹後のファンを増やしていきます。
商品・イベントの企画など、観光につながる流れも取り入れ、丹後地域全体の活性化を目指したブランドを構築し、
次世代へ、よりよい形の丹後地域をバトンタッチすることを目標に「心のある」仕事を行ってまいります。
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