規格外のまる茄子です。形は少し歪ですが、味はまったく変わりません。
正規品より値段は安く、加工するので、全然問題はありません。
茄子の中身は、きめが細かく、もちっとした食感で、トマトソースも酸味が押さえられ、トマトの甘味が、引き立ちます。とろけたチーズと合い、夏の料理です。
京都丹後をまるごと産直「旬鮮楽座」は・・・・・・、
京都丹後、宮津市・京丹後市・伊根町・与謝野町の農水産品、加工品、工芸品などの新しい流通のカタチを創造します。
丹後地域の魅力を発信すると共に、産品従事者の活性化と丹後のファンを増やしていきます。
商品・イベントの企画など、観光につながる流れも取り入れ、丹後地域全体の活性化を目指したブランドを構築し、
次世代へ、よりよい形の丹後地域をバトンタッチすることを目標に「心のある」仕事を行ってまいります。
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