旬鮮楽座ブログ: 丹後

京都丹後をまるごと産直「旬鮮楽座」は・・・・・・、

　　　　　　　　　　◆京都丹後をまるごと産直「旬鮮楽座」は・・・・・・、

　　　　　　　　　　　京都丹後、宮津市・京丹後市・伊根町・与謝野町の農水産品、加工品、工芸品などの新しい流通のカタチを創造します。
　　　　　　　　　　　丹後地域の魅力を発信すると共に、産品従事者の活性化と丹後のファンを増やしていきます。
　　　　　　　　　　　商品・イベントの企画など、観光につながる流れも取り入れ、丹後地域全体の活性化を目指したブランドを構築し、
　　　　　　　　　　　次世代へ、よりよい形の丹後地域をバトンタッチすることを目標に「心のある」仕事を行ってまいります。

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2012年9月22日土曜日

京丹後の砂丘さつまいも

京丹後の砂丘さつまいもが収穫を迎えました。焼いて良し、蒸して良し、揚げて良し、京丹後の甘藷です。

京丹後市の砂丘で作られたさつまいもは、水はけの良い砂地の中で、すくすくと大きくなりました。

お客様に、さつまいもの美味しさを届けようと、皮に傷をつけないように、一株、一株丁寧に収穫を行います。

旬鮮楽座で、この薩摩芋を販売しています。

お買い物はこちらからどうぞ

2012年7月29日日曜日

アミティ朝市・砂丘小玉スイカ

京丹後市網野町の丹後地場産センター、アミティ丹後の朝市で、砂丘小玉スイカを購入しました。我が家の小さい冷蔵庫にも入る大きさなので、大変ありがたいです。

スイカを切ると、緑の皮が薄くて、みずみずしい赤い果実が詰まってて、甘くて美味しいスイカです。通販もしてくれるので、地方の知人に送ることが出来ます。

旬鮮楽座で注文すると全国に向けて、丹後の砂丘小玉スイカを送ってくれます。

発送ご希望の方はこちらからどうぞ

2012年6月12日火曜日

オリジナル☆

じめじめとした暑い日が続いています。
今日はそんな暑さも吹っ飛ぶくらいおいしーい商品のご紹介です。

スタッフ皆で考えた一押し商品！
オイルサーディン玄米パスタ風セット

大切な人・お世話になった人に贈ってみませんか（＾＾）？
喜ばれること間違いなし！！！

2012年6月5日火曜日

ハーブ

先日、丹後にあるハーブ園に取材に行って来ました。

何でも色々なハーブを栽培しておられるとの事で、
行く前からワクワク楽しみにしていました。
伺ってみると
ミント、タイム、バジルをはじめフェンネル、レモンバーム等
たくさんの種類のハーブを育てておられました。

一言でミント、タイムと言ってもそれぞれにたくさんの種類があるようで、

それぞれ色も違えば香りも違います。

ハーブの世界は奥が深いです！！！

フェンネル

レモンバーム

タイム

今回の取材ではハーブのいい香りで幸せな気分になって帰ってきました。

皆様もハーブのいい香りで癒されてみてはいかがですか♪

2012年5月27日日曜日

我が村にも来た！コウノトリ

我が村にも、とうとうコウノトリがいらっしゃいました！！

「トキ」の報道に比べると、めっきり数の少ないのが「コウノトリ」です。
どちらも、希少な鳥だと思うのですが・・・・・、なぜでしょう？？
ご存知の方がいらっしゃいましたら、ぜひ教えてください。

その「コウノトリ」が、とうとう我が村にもやってきました。
我が家の隣の集落の「俵野の田んぼにいた。」と、いう目撃情報を元に、
じいちゃん、奥さんと娘が追っかけました。

京都府京丹後市網野町俵野のコウノトリ

ご覧の通り、無事写真に収めることにも成功！

お米の栽培も、近年は最小限の農薬しか使用しないお陰でしょうか。
エサとなる小魚関係が増え、自然環境が改善してきているのでしょう。
きれいな水、空気、小動物が沢山いる環境で育ったお米や野菜は、やっぱり、おいしい。
京都、丹後は素晴らしい処です。

2012年5月19日土曜日

丹後あじわいの郷「自家製ソーセージ」

京都府農業公園　丹後あじわいの郷では手作りの自家製ソーセージが自慢の製品です。
そこで、今回は製造の様子をお届けします。
安心・安全でとっても美味しいソーセージです。

安心・安全でとっても美味しいソーセージです。
匠のソーセージ職人はなんと！！丹後のお母ちゃん達です。
毎日、愛情を込めて作っています。

これからの季節ビールとご一緒にぜひどうぞ！！
丹後あじわいの郷「自家製ソーセージ」のお買い求めはコチラから

2012年5月15日火曜日

天女の羽衣＊゜

今日は京丹後市峰山町に伝わる有名な伝説をご紹介したいと思います！

この伝説は丹後風土記にも登場する日本最古のものだそうです＊゜

昔、磯砂山の山麓で八人の美しい天女が水浴びをしていました。

その様子をそばで見ていた老夫婦が一人の天女の羽衣を隠してしまったため、その天女は天に還ることができなくなってしまい、やむなく老夫婦の養女として暮らすことになりました。
天女は稲作・養蚕・酒造の技術を伝え、老夫婦はすっかり裕福になりましたが、

ある日老夫婦は「汝は我が児に非ず」として天女を追い出してしまいました。
悲しみに暮れた天女は・・・

．．．という伝説。この先のお話はいろいろな説があるそうなので、あえて書かないでおきます。

想像してみてくださいね（＾＾）/

天女が伝えた技術は現在の丹後にもしっかり引き継がれています！！！

☆詳しくはココでチェック☆

2012年5月12日土曜日

京都丹後地方は、田植え真っ盛り

昨日に続き、本日も非常に「寒い」天候です。3月下旬並みとか・・・・・・。

そんな中、
京都丹後地方では、ただいま田植えが真っ盛りです。

「丹後コシヒカリ」は昨年『特A』に返り咲き、各農家さんの在庫も
少なくなったり、完売したりと、順調に売れております。

24年度産の丹後コシヒカリも天候に恵まれ、
『特A』が認定されることをお祈りします。

丹後のお米をご希望の方は、コチラからどうぞ。旬鮮楽座WEBサイト

2012年5月5日土曜日

丹後とり貝　その2

昨日に、引き続き「丹後とり貝」の動画のご紹介です。

動画では、宮津が紹介されていますが、京丹後市久美浜町の久美浜湾でも養殖が盛んです。
現在、旬鮮楽座でも扱えるように、久美浜町在住のスタッフ：川口が生産者と交渉中です。
近日中には、商品のUPがされると思われますので少々お待ちください。

久美浜湾では、冬場出荷される牡蠣も有名です。
昨シーズンの養殖は、芳しくなかったようですが、今年度は大いに期待しましょう。

2012年5月4日金曜日

丹後とり貝

GWもど真ん中
丹後では春の嵐でした。

話はかわりますが、
先日新聞を読んでいた所
『丹後とり貝大きく育つ』との記事を見つけました。
出荷時には子供の手のひら大には育つようで、
丹後産のとり貝は、
その大きさと味から高級料亭から引っ張りだこだそうです。

よくよく調べてみると
京丹後市久美浜でも昨年から養殖が始まっているそうな
これは楽しみ!!!

丹後には海の幸、山の幸とおいしい物がいっぱいです。

2012年4月28日土曜日

舟屋散策体験のご紹介

ゴールデンウィークに突入しました。
行楽に向かう道路の渋滞も始まっているそうです。

陽気が良くなると、やはり外出したくなります。
京都丹後地方の伊根町には、船のガレージと住宅を兼ねた「舟屋」があります。

地元のガイドにより舟屋の歴史や漁業と共に生きてきた人々の暮らしをお伝えします。
また居住者に配慮しながら舟屋の暮らし、伊根の真の姿にふれていただくことができます。
また、人気の海上タクシーと組み合わせて陸と海、両方で舟屋の町並みを楽しむ事も出来ます。

伊根浦散策案内人

●10日前までに予約が必要
●所要時間約1時間30分
●利用料金は1人1,000円、3人まで2,000円、 10人まで3,000円、20人まで1人300円
問い合わせ・申し込みは伊根町観光協会
TEL0772･32･0277

・・伊根湾を30分かけて遊覧する「伊根湾めぐり遊覧船」もあります。

・・蒲入の漁港めしも大人気！！

陽気に誘われて、京都丹後地方へ足を伸ばしてみるのは、いかが。

2012年4月26日木曜日

4/29(日)アミティ丹後　春の感謝祭Re.丹後LLP出店！

寒い寒いと思っていたら、GWに間に合うように急に暑くなりました！
今日は雨が降りましたが、明日からしばらく天気が続きそうでうれしいです。
GWもこの調子で晴れると、観光・イベントは人がたくさん集まって賑わうでしょうね。

さて、4/29(日)に、◆たんご朝市・アミティ丹後　春の感謝祭◆が開催されます。
もちろんアミティで！

我々Re.丹後LLPも100円模擬店出店しますよー！
●いわしちくわの磯辺揚げ

●老舗旅館堅木屋秘伝の味！　大学芋　あまくてやわらかい！

他にも出店盛りだくさん！

お餅、焼きそば、焼き鳥、揚げたてドーナツ、甘酒、などなど
おいしいものいっぱいですよー。

網野中学校吹奏楽部の演奏もあります♪
(雨が降ったら残念ながらなくなっちゃいますが）
今回は良い天気ですから大丈夫そうです！

みなさんお誘い合わせの上、ご来場下さい。
そしていわしちくわの磯辺揚げと大学芋を食べて下さいねー♪

開催日：4月29日
時間：8時30分～11時頃

是非是非来て下さいねー
Re.丹後LLPサポートスタッフ一同お待ちしております！