いきなり黄金伝説 缶詰ベスト100カンヅメになって食べ尽くす！

2013年2月21日＆28日の2週わたり、
今食べて欲しい缶詰100個　24時間カンヅメになって食べ尽くす！
の企画が放送されます。

1ヶ月くらい前のこと、テレビ朝日さんの「いきなり黄金伝説」担当者さんからのご注文で
商品を送ったなぁ・・・・・。何か番組のコーナーで取り上げられるのかな？？？？と思いつつ、
2月の中ごろ竹中缶詰さんの工場から、「いきなり黄金伝説の方が取材に来られます。」とのこと。
これで、全て合点ができました。

当日は、家族そろって正座にて番組を拝見。

新商品も続々発売され、世の中でブームになっている缶詰。国内で800、海外も含めると1200以上あるという缶詰だが、果たして一番おいしいのはどの缶詰なのか？缶詰の専門家が本気で選んだ、今食べて欲しい缶詰ベスト100を平成ノブシコブシが部屋にかんづめになり24時間以内に食べ尽くす！日本一売れている缶詰、超ぜいたく缶詰、世にも珍しい缶詰・・・意外と知らない絶品缶詰など、様々な缶詰が登場！平成ノブシコブシの２人が、缶詰100個を24時間で食べ尽くす!?部屋の中につくられた巨大缶詰セットから、トイレ以外は一切外出禁止！非常に過酷な状況の中、平成ノブシコブシの２人は伝説達成をすることができるのか!?（番組HPより）

竹中缶詰のシリーズは・・・・・、最前列の中央に
左から、はたはた、わかさぎ、オイルサーディン、かき、ホタルイカの順で陣取っております。

100位からのカウントダウン方式で食べていかれる形式ですね。

第33位　竹中缶詰　天橋立　ホタルイカ油漬け
は、さらっと飛ばされてしまいました。この竹中缶詰　天橋立　ホタルイカ油付けは、
工場でも、当店でも在庫切れです。
竹中缶詰の会長が、素材のホタルイカの状態を吟味している最中でございます。
竹中缶詰の会長の納得に行くホタルイカが入荷次第、製造にかかりますので、
今しばらくお待ちください。

さて、竹中缶詰　天橋立シリーズのほかの商品は、いったい何位にランクインしているのでしょうか？？
順位に関しては、竹中缶詰工場スタッフ＆竹中缶詰通販代理店のスタッフにも内緒だそうです。
次回の放送が楽しみです。

竹中缶詰のお買い物はコチラ

テレビ朝日　いきなり黄金伝説のHPはコチラ

季節の野菜

京丹後で獲れる、季節の野菜は種類も多く、手間暇かけた野菜ばかりです。写真の野菜は、夏の終わりから、秋にかけてですが、これから、秋、冬の野菜が収穫されます。

一つ一つ、手作業で収穫される野菜は、一番熟したものだけを摘み取って、お客様にお届けします。

食べた時に、野菜本来の味がする、京丹後の野菜を、旬鮮楽座で販売しています。

丹後の元気野菜はこちらです

丹後米の精米所

米農家さんの精米所を訪れました。刈り取られたモミから玄米になるまで、たくさんの機械を通って出来上がる様子を見せて頂きました。

乾燥機から出てきたモミが、玄米に仕上がって行きます。

出来上がった玄米は 最初の選別機を通り規格外の玄米が選り分けられます。

写真右の色彩選別機を通過する時に、玄米の中に混じっている、不純物や虫食いの米を取り除きます。そして最後に写真左の機械を通って袋詰めされます。この時も米の選別を行い、最高の米だけが残ります。お客様に美味しく食べて頂くための大切な作業です。

旬鮮楽座では京都・丹後の新米を販売しています

京丹後の砂丘さつまいも

 京丹後の砂丘さつまいもが収穫を迎えました。焼いて良し、蒸して良し、揚げて良し、京丹後の甘藷です。

 京丹後市の砂丘で作られたさつまいもは、水はけの良い砂地の中で、すくすくと大きくなりました。

お客様に、さつまいもの美味しさを届けようと、皮に傷をつけないように、一株、一株丁寧に収穫を行います。

旬鮮楽座で、この薩摩芋を販売しています。

お買い物はこちらからどうぞ

稲刈り

 旬鮮楽座と契約している、農家さんの稲刈りに、お邪魔しました。村のはずれの小高い丘の上の田んぼです。

 「今は、機械化で手狩りを行うことが無いので、大変です」と言っておられましたが、慣れた手つきで、稲を刈っていかれます.

息子さんと、お孫さんも一緒に稲刈りを手伝っていました。貴重な体験が出来たようで、喜んでいました。

旬鮮楽座では24年度米の販売をています。

ご購入はこちらです。

オイルサーディーンとたべそのパスタ風

イワシのオイルサーディーンと丹後のコシヒカリで作った米粉のたべそ麺を使って、パスタを作りました。

作り方は、たべその麺を、規定より少し固めに茹でます。イワシのオイルサーディンをフライパンで炒め、茹でたたべそ麺を加えます。

そこへ、小口切りした、水菜加え、黒ニンニクと塩、コショーで味付けします。最後に大場の千切りを乗せて、出来上がりです。

オイルサーディーンと丹後のコシヒカリで作った、たべそ麺の詰め合わせ、

オイルサーディン玄米パスタ風セットを旬鮮楽座で販売しています

旨みたっぷりの、魚の干物

 海の色が綺麗な日本海で水揚げされた、魚を使って作られた干物です。

 カマスに鯛、鰈にイカ、鯖にはたはたと、種類沢山の魚で作られています。新鮮な魚を料理して乾燥すると、余分の水分が抜けて、旨みが凝縮されます。

 食べ方は簡単、焼いて食べると、一番美味しく頂けます。乾燥の加減も良く、焼くと身が「ポロ」っととれて、磯の香りと一緒に美味しく焼けた魚の身を食べることが出来ます。

こんな　魚の干物は旬鮮楽座で販売しています