丹後あじわいの郷「自家製ソーセージ」

京都府農業公園　丹後あじわいの郷では手作りの自家製ソーセージが自慢の製品です。
そこで、今回は製造の様子をお届けします。
安心・安全でとっても美味しいソーセージです。



安心・安全でとっても美味しいソーセージです。
匠のソーセージ職人はなんと！！丹後のお母ちゃん達です。
毎日、愛情を込めて作っています。

これからの季節ビールとご一緒にぜひどうぞ！！
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全国若手政治家サミット物産展

明日19日あさって20日と神戸駅地下にて物産展に出店します。

出品予定商品は
・お米
・いわしちくわ
・ひら天
・鯖寿司
・焼き鯖寿司
・至福の鯖へしこ
・いわしへしこ
・オイルサーディン
・塩糀
・よーふる
・五目飯の素(牡蠣)
・五目飯の素(鯛)
・どら焼き
・のぶきの佃煮
・胡瓜のボッチャン漬　　以上の予定となっております。

お米は現地にて精米します。
おいしい物がいっぱいですので、
お近くの方は是非いらしてください。

暑い日はアイスに限ります！

私的ボランティア活動のラジオパーソナリティですが、
近々再始動ということで慌しくなってきました。

日々の仕事を済ませ、
幾つかの私的ボランティア活動の取り組みをするというのは
かなりハードな毎日です。

しかも、今は大切な存在もできまして、
そのための時間も必要な訳でして。。。（*＾ ＾*）

そんな私は、
眠気防止のために「わさび」の刺激と
疲労回復のために「抹茶スイーツ」の癒しに頼る毎日でございます。

我がRe.丹後LLPのネット販売サイト「旬鮮楽座ec」には、
「わさび」のスイーツがありますよん！
その名も
「わさびで食べる醤油アイス」
でございます。
ほど良い刺激で美味でございます！一度お試しを！！

 抹茶については、今回は見送りで。。。

朝食に卵かけご飯はいかがですか

初夏の感じさせるいい天気が増えてきて、1日に必要なエネルギーも多くなってきました。
田植えなど、農家さんは大変です。

一日の始まりの朝食はとっても大事です。
そんなときに卵かけご飯はいかがですか？

丹後のお米に、丹後の地玉子、
丹後の醤油屋のこだわりの卵かけ専用のお醤油で、
力みなぎるおいしい朝ご飯にしましょう。

天女の羽衣＊゜

今日は京丹後市峰山町に伝わる有名な伝説をご紹介したいと思います！

この伝説は丹後風土記にも登場する日本最古のものだそうです＊゜

昔、磯砂山の山麓で八人の美しい天女が水浴びをしていました。

その様子をそばで見ていた老夫婦が一人の天女の羽衣を隠してしまったため、その天女は天に還ることができなくなってしまい、やむなく老夫婦の養女として暮らすことになりました。
天女は稲作・養蚕・酒造の技術を伝え、老夫婦はすっかり裕福になりましたが、

ある日老夫婦は「汝は我が児に非ず」として天女を追い出してしまいました。
悲しみに暮れた天女は・・・

．．．という伝説。この先のお話はいろいろな説があるそうなので、あえて書かないでおきます。

想像してみてくださいね（＾＾）/

天女が伝えた技術は現在の丹後にもしっかり引き継がれています！！！

☆詳しくはココでチェック☆

旬を食べませんか？

お待たせしました。

ここ最近、新しい野菜が入荷せず前回と同じような野菜になりますが

今週も丹後のうみゃ～野菜(おいしい野菜)を紹介させていただきます。

・水菜

・九条ねぎ

・さつまいも
・かっぱ菜(高菜)
・野ぶき
・ほうれん草
・パープルスイート(紫芋)
・葉玉ねぎ
・つくりぶき
・わらび

今出荷できる丹後のおいしい野菜です。
なかでも今が旬のわらびがオススメ！

丹後の豊な自然で育まれたわらび、今しかないこのわらびを是非どうぞ！
今回は旬の野菜という事でわらびを紹介させていただきました。

次回、月曜日には6月に出荷できそうな野菜をご紹介したいと思います！

京丹後のこうのとり

京丹後市久美浜町にコウノトリが遣って来て、巣作りを始めて、一ヶ月余りが過ぎ、未確認ですが、親鳥が交代で、卵を抱えているようです。

農家の皆さんも、コウノトリの餌が、増えるように、自然に優しい農業に取り組んでいます。

この地では、昭和の初めにもコウノトリが巣を作ったこともあり、自然豊かな町です。

京丹後のコシヒカリや野菜、果物産地でもあり、旬鮮楽座でも、この地域で作られた、米や桃、梨などの販売も致します。

5月末頃に、雛が孵るそうです。順調に育つように、遠くからそっと見守って下さい。