ホタルノヒカリ

少し早いですが…*゜
今年もホタルが見られる季節がやって来ます！！！

丹後ではせせらぎホタル祭りが行われます（＾＾）/
２０１２年６月２４日（日）１７時～
in　山村体験交流センターせせらぎ（京丹後市網野町）

綺麗な水が流れる清流にホタルが集まり、幻想的な世界を創りだします*゜





自然環境のシンボルともいえるホタルは、きれいな水でしか育ちません。
ホタルが集まるとってもキレイな水で育った丹後のお米も要チェック！

熊を目撃！

先日、帰宅道中で熊を目撃しました。
府道５３号弥栄町内です。
道路をウロウロしてました。
私が車から見ていると、
慌てて山の中へ消えていきました。
人生初の熊生目撃です。

山の中に食べ物がないのでしょうか？
丹後では、熊だけではなく、
野生の鹿、猪、猿などに出遭う事があります。

というわけで、
今回は山の幸といえば・・・で、
「たにうちファーム　のぶきの佃煮袋入り」

のご紹介です。

素朴で懐かしい味の佃煮です。
故郷を思い出す味ではないでしょうか？

こどもピーマン

今日は午後から伊根周辺の生産者さんの所に伺ってました。

ある農家さんの所で
面白い野菜の話を聞きました。
『こどもピーマン(ピー太郎)』です。

ただのピーマンではありません。
なんでも苦味が少なく、ピーマン臭も無く、栄養価も普通のピーマンより高いとのこと
そして名前、、、【ピー太郎】
ネーミングセンスが素晴らしい。
ピーマンが子供に大人気の時がやってくるかもしれません。

丹後には他にもおいしい野菜がいっぱいです。

丹後でとれる旬の野菜！！

今日は朝から金環日食で全国がにぎわってました。

私も朝のバタバタした時間にもかかわらず、テレビで中継していた
金環日食に釘付けになってしまい遅刻しそうになりました・・・笑
実際に起こっているとは思えないくらい不思議でキラキラしていて綺麗でしたね。

キラキラしているといえば、今週、出荷可能野菜に仲間入りをした
アイスプラントを後ほどご紹介したいと思います。
残念なことに今回写真がないため、またアップさせていただきます。


今週出荷可能な野菜の紹介です。
・水菜
・九条ねぎ
・野ぶき
・つくりぶき
・ほうれんそう
・パープルスイートロード
・葉たまねぎ
・わらび
・アイスプラント

お待たせしました！
このアイスプラントは知る人ぞ知る野菜！
はじけるようなプチプチとした食感で別名プッチーナやツブリナなど地方によって様々な
名前があります。
キラキラとした宝石のような粒をたくさんまとっているため、本物の宝石と間違うほど・・・。

よく言い過ぎました・・・。

ですが、粒が輝き綺麗です。
味は、ほんのり塩味でそのまま食べていただけるお野菜です。
パスタやサラダ、天ぷらなどがオススメです。

この機会にぜひ一度食べてみてください。

京丹後の田植えです

こちらは、峰山町の農家さんです。

山から流れる、清水をたっぷりと、田んぼに取り込み、田植えをされています。

田んぼの面積は小さいですが、美味しい米作りに頑張っておられます。

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こちらは、網野町の農家さんです。

霧降の滝から流れる水が、この田んぼに入ってきます。滝までは、わずか数ｋｍ、自動車なら、数分で行ける距離です。

専業農家さんで、大型機械を使って生産されますが、きめ細かい生産計画を立て、農作業に励んでおられます。米のほかにも、ジャガイモや玉ねぎなどの野菜も作ってい、夏にはお届けできると思います。

ここに紹介した、農家さんの、農産物は、旬鮮楽座から販売しています。

詳しい事は、こちらから、どうぞ！